Найти лишнее конкурс

Рецепт: Соленое сало впрок

Категория: Заготовки -> Консервированное мясо

Описание: Очень хороший способ соления сала под лишнее металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!


Ингредиенты для "Соленое сало впрок":


Рецепт "Соленое сало впрок":

Хорошо вымытое сало порезать кусками, чтобы пролезло в горловину банки.
На дно банки выложить порезанный чеснок, покрошить лавровый лист, штучек 5-6 горошин чёрного перца.
Заложить ряд сала, снова посыпать чесноком, лаврушкой и перцем.
Так наполняем всю банку кусочками сала, пересыпая специями.
В тёплой кипячёной воде развести соль, до конца она не растворится, но мы её потом сольём так же в банку. Думаете, много соли? Не переживайте, сало никогда не возьмёт в себя лишнее, проверено опытом. Всё будет ОК.
Воду остудить и залить в банку с салом, слегка ножом отгибая сало в банке, чтобы рассол просочился до дна.
1 литра рассола обычно хватает на 2 трёхлитровые банки, но это в зависимости от того, как плотно вы уложили сало.
Так вот: залили рассол, но не до конца, ложкой начерпали соли, которая не растворилась, положили в банку. Если банки две, то соль разделите пополам, затем долейте рассол в банку так, чтобы он стекал через край.
Закатайте чистой сухой металлической крышкой.
Хранить в погребе или в холодильнике. У меня как-то хранилось месяцев 5-6 примерно.
Если сало хотите кушать сразу, то закройте пластмассовой крышкой - через два дня оно будет готово.
Если сало с мясными прослойками, то я обычно делала так: замачивала его в холодной воде на 2-3 часа, меняя воду каждый час, чтобы сошла кровянистость с мяска, а затем солила.

А тут недавно купили мы половинку поросёнка по оптовой цене, т. е. по цене, по которой свинину сдают закупщикам, так я сало обрезала, немного оставляя мясца, промыла и засолила, вобщем, не вымачивала.

Так что пробуйте! Откроешь баночку, а сальцо нежное, сочное, ароматное - ммм - смак! Хоть я и не хохлушка, но сало люблю, грешница, ужасно!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/38512/]Соленое сало впрок[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/38512/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2577/257714.jpg[/img][/url] Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! Ингредиенты: Сало, Вода, Соль, Чеснок, Перец черный, Лист лавровый. Тэги: закуска, заготовка. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Соленое сало впрок

Соленое сало впрок


Описание: Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Рецепты: Заготовки ->Консервированное мясо

Ингредиенты: Сало, Вода, Соль, Чеснок, Перец черный, Лист лавровый.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Соленое сало впрок

Соленое сало впрок


Описание: Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Рецепты: Заготовки ->Консервированное мясо

Ингредиенты:.

Читать рецепт полностью >>

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/38512/


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Черная полоса при сканировании - Железо Рд3445-51300-97 статус на 2016 год

Найти лишнее конкурс Соленое сало впрок - кулинарный рецепт
Найти лишнее конкурс Детские игры 4 года и 5 лет - m
Найти лишнее конкурс Cached
Найти лишнее конкурс 7 запрещенных фильмов шестидесятых Arzamas
Найти лишнее конкурс Бабочка из бисера своими руками
Батя и его юмористическая вселенная. Виталий Орехов Вязаная крючком кукла балерина. Мастер класс от Женщина новые прикольные фото, анекдоты, видео Имплантация зубов в Челябинске. Услуги и цены «Дорожная Как получить iphone 7 бесплатно! Метод свободного Как убедить родителей купить вам iPhone

Похожие новости